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DOMAINE COIRIER, 85200 PISSOTTE, VENDEE, FRANCE TEL:02.51.69.40.98 FAX:02.51.69.74.15 mail: coirier@pissotte.com
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(CB ou Chèque)
(CB ou Chèque)
Blanc “ la Petite Groie ” 2009
Cette cuvée particulière renoue avec la tradition séculaire de la propriété, en hommage aux générations qui se sont succédées sur le domaine : »La petite Groie », en référence à la nature du sol , les terres de Groie, en limite sud de la maison, adossées au aux collines argilo-siliceuses du pré-bocage vendéen.
C est un assemblage de Chenin et de Chardonnay issus de macérations pelliculaires longues, premier jus de pressurages lents, élevés 11 mois en fûts de chêne de la forêt de Mervent-Vouvant.
- robe brillante et douce aux reflets d or gris
- premier nez discret de chèvrefeuille, de kiwi et de mangue; légèrement fumé et toasté en finale.
-bouche ronde, souple et grasse, évoquant l abricot sec et l amande douce.
-partenaire incontournable des gros crustacés, des poissons de mer, mouclades, escargots , viandes blanches et fromage de chèvre frais.
A consommer de 10° à 12°, à garder de 2 à 6 ans.
11,00 €
